En el corazón del Valle de Ayala
El restaurante Arcos de Quejana es un espacio que une la gastronomía, el arte y la naturaleza con el propósito de crear una experiencia más allá de la buena cocina.
Ubicado en un palacio del siglo XVII en pleno Valle de Ayala, cada comida se convierte en una pausa para disfrutar sin prisa, rodeado de naturaleza y tranquilidad.
Carta
Nuestra mejor presentación gastronómica
Hemos diseñado una carta en base a la experiencia previa con nuestros clientes y años de inquietud por el buen gusto. Damos máxima prioridad a la materia prima de cercanía y al producto de temporada. ¿Suena bien, verdad?
Menús
Cuando te gusta dejarte sorprender
La forma más atrevida y divertida de conocer nuestra cocina. Bertako es nuestro menú degustación compuesto por 7 pases. Siéntate en la mesa y disfruta de esta experiencia gastronómica.
Menús
Cuando te gusta dejarte sorprender
La forma más atrevida y divertida de conocer nuestra cocina. Bertako es nuestro menú degustación compuesto por 7 pases. Siéntate en la mesa y disfruta de esta experiencia gastronómica.
Nuestra cocina
Desde 1995 creando momentos
Los sabores que vas a encontrar están inspirados en la tradición con un enfoque moderno y atrevido, dando prioridad al producto de temporada y proximidad con una presentación que haga más armoniosa la experiencia en la mesa, desde el principio hasta el final. El restaurante Arcos de Quejana forma parte de la Guía Michelin 2026.
Comer de cuchara
Arroces y alubiadas a fuego lento
Nuestro arroz meloso con bogavante y las alubiadas con sacramentos se preparan como siempre: a fuego lento con leña en cocina de chapa y con el tiempo necesario para que cada ingrediente aporte todo su sabor.
Platos contundentes, tradicionales y llenos de carácter, pensados para disfrutar sin prisas y alargar la sobremesa.
Información y horarios
Restaurante ABIERTO de miércoles a domingo:
De 13.00 a 16.00h
Lunes y martes: CERRADO
Reservar tu mesa online:
o haz tu reserva por teléfono (abajo horarios de atención telefónica)
Horario de atención telefónica:
De lunes a domingo de
09.00h a 18.00h
Restaurante ABIERTO
de miércoles a domingo:
De 13.00 a 16.00h
Lunes y martes: CERRADO
Reservar tu mesa online:
o haz tu reserva por teléfono (abajo horarios de atención telefónica)
Horario de atención telefónica:
De lunes a domingo de
09.00h a 18.00h